Una soleggiata giornata estiva, il profumo del mare che aleggia nell’aria e l’inconfondibile suono delle risate e delle chiacchiere tra amici; il calore del sole accarezza la pelle mentre ci si rilassa in compagnia, con un solo desiderio: dissetarsi con qualcosa di fresco ed invitante. Ecco che, come per magia, appare davanti ai vostri occhi un colorato bicchiere colmo di ghiaccio e bollicine scintillanti… Avete indovinato?

Stiamo parlando dello Spritz! Questo celebre cocktail italiano ha conquistato i cuori (e i palati) degli appassionati di mixology in tutto il mondo ed è ormai sinonimo di allegria e convivialità. Ma quali sono i segreti per preparare uno Spritz perfetto da degustare durante gli aperitivi sulla spiaggia o nelle serate in terrazza? In questo articolo, vi sveleremo tutti i trucchi del mestiere per realizzare lo Spritz più gustoso mai assaggiato, tra cui quello di frequentare un corso barman Roma. Preparatevi ad immergervi nella sua storia affascinante, nei suoi ingredienti iconici e nelle sue varianti trendy perché imparare a preparare lo Spritz non significa soltanto acquisire una nuova competenza culinaria, ma anche aggiungere un tocco di gioiosa italianità alla vostra vita!

Gli ingredienti principali dello Spritz

Lo Spritz è un aperitivo tipico del Veneto che, negli ultimi anni, ha conquistato anche il resto d’Italia e il mondo intero. Gli ingredienti principali per preparare uno Spritz sono:

• il vino bianco frizzante;
• l’Aperol o il Campari (in Veneto, potrebbe essere usato il bitter Select);
• una spruzzata di soda o di acqua frizzante.

Il bicchiere per lo Spritz è un bicchiere grande, con una capacità di circa 200 millilitri. La preparazione dello Spritz, che vedremo successivamente più nel dettaglio, è molto veloce e semplice: basta riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio, aggiungere il vino bianco, l’Aperol o il Campari e una spruzzata di soda o acqua frizzante. Per guarnire, si potrebbe aggiungere una fetta d’arancia o un’oliva verde.

Il procedimento passo passo per preparare lo Spritz perfetto

Il procedimento passo passo per preparare lo Spritz perfetto inizia con il riempimento del bicchiere con cubetti di ghiaccio fino a metà. Successivamente, si versa l’ingrediente scelto, solitamente l’Aperol o il Campari, sino ad arrivare a un terzo del bicchiere. A questo punto, si aggiunge il vino bianco frizzante fino quasi al bordo del bicchiere.

La chiusura dello Spritz è data dalla presenza di una fettina d’arancia o di un’oliva verde inserita sul bordo del bicchiere attraverso un piccolo spiedino. La bevanda, infine, va mescolata delicatamente con un cucchiaino e servita subito, possibilmente accompagnata da qualche stuzzichino salato o da un certo numero di pizzette.

Alcuni suggerimenti per l’accompagnamento dello Spritz: stuzzichini e abbinamenti ideali

Quando si serve uno Spritz, è importante avere a disposizione degli stuzzichini che ne esaltino il sapore e ne accompagnino la bevuta.

Gli abbinamenti ideali sono quelli con prodotti del territorio come i cicchetti veneziani, cioè piccoli spuntini di pesce, di carne e di verdure tipici dell’enogastronomia della città lagunare; sono ottimi anche i crostini di pane conditi con pomodori secchi, con olive o con paté. In alternativa, si possono gustare dei formaggi stagionati o freschi come ad esempio il Grana Padano o la mozzarella di bufala. Per chi ama un abbinamento più speziato, si possono provare i pesci sott’olio come il filetto di tonno o le acciughe marinate.

Inoltre, per un tocco di dolcezza alla fine della bevuta, si possono servire dei biscotti secchi o dei cannoncini ripieni di crema pasticcera. Ci sono idee per tutti i gusti e per tutti i palati: lo Spritz, quindi, è l’aperitivo ideale per tutti, sia per gli amanti del salato sia per gli amanti del dolce.